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簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤
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簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤-レシピのメイン写真

簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤

いなれい
いなれい @cook_40043220

たっぷりのきのこからイイだしがでます♪
とろとろあんで身体が温まります(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーではいつも40円でお豆腐が売っています。
夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
ちょっと飽きたので、他の食べ方を考えました。

たっぷりのきのこからイイだしがでます♪
とろとろあんで身体が温まります(*´▽`*)
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ご近所のスーパーではいつも40円でお豆腐が売っています。
夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
ちょっと飽きたので、他の食べ方を考えました。

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  1. 今日のご飯・おかず
  2. たまご・大豆加工品
  3. 豆腐
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簡単♪あったか♪温豆腐のきのこあんかけ❤

いなれい
いなれい @cook_40043220

たっぷりのきのこからイイだしがでます♪
とろとろあんで身体が温まります(*´▽`*)
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夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
ちょっと飽きたので、他の食べ方を考えました。

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とろとろあんで身体が温まります(*´▽`*)
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夏はやっこ、冬は湯豆腐・・・
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材料

2人分
  • お豆腐 1丁
  • きのこ(えのき、しめじ、しいたけetc…) たっぷり
  • めんつゆ:水 1:8~10
  • 水溶き片栗粉 適量
  • おろししょうがや七味など お好みで
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作り方

  1. 1

    小鍋に、水とめんつゆを入れて火にかける。

  2. 2

    沸いてきたら、きのこをどっさり入れて少し煮る。

  3. 3

    豆腐をお皿にだし、ラップしてチン。
    (300gのお豆腐、3分半チンしました)

  4. 4

    きのこ汁に、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、あつあつのお豆腐にかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

・きのこは数種類入れるとイイ味がでます。
・お豆腐をチンすると水分がでるので水気を捨ててください。(熱いので注意)
・とろみ加減はお好みですが、お豆腐から水分がでるのでやや固めが◎
・仕上げに、おろししょうがを添えていただきます♪

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いなれい
いなれい @cook_40043220
2010/11/12 02:43に公開
お料理は大好きですが、、自己流です。
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このレシピのキーワード

温奴 きのこあんかけ えのき キノコ シメジ しいたけ 豆腐

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