ステークアッシュの玉ねぎベーコン巻き
トリトンWIND @cook_40099749
いつものBBQにインパクトを！
みんなで割ってつついて楽しく食べることができます◎
このレシピの生い立ち
ちょっとインパクトのあるお肉メニューを作りたいと思って見た目にこだわった料理を考えてみました。
今回は玉ねぎな一番外側を使いましたが、内側を使って小さいベーコン包みをいっぱい作るのもいいかもしれないですね♪
ステークアッシュの玉ねぎベーコン巻き
いつものBBQにインパクトを！
みんなで割ってつついて楽しく食べることができます◎
このレシピの生い立ち
ちょっとインパクトのあるお肉メニューを作りたいと思って見た目にこだわった料理を考えてみました。
今回は玉ねぎな一番外側を使いましたが、内側を使って小さいベーコン包みをいっぱい作るのもいいかもしれないですね♪
作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り、一番外側と二枚めを剥がします。6枚あればOK!
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- 2
余った玉ねぎの内側はみじん切りにして、透き通るまで炒めて冷まします。
- 3
ステーキ肉を細切れにし 2 と混ぜます。（脂身が少ないお肉の場合は牛脂を揉み混ぜるといいですよ。）
- 4
お肉に塩コショウをして味を整え、空気が入らないように丸めて外側の玉ねぎで包みます。
-
- 5
次にベーコンで包みます。
-
- 6
アルミホイルで包んでダッチオーブンで中火で30分。（お家でやる場合はオーブン180℃20分）
-
- 7
出来上がり！
-
- 8
マスタードマヨ、BBQソースなどでお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
手順5 までは家で仕込んできても大丈夫です。
ベーコンはきっちり巻けなくても大丈夫！アルミホイルで包んだ時にギュッギュッとまとめましょう。
ステーキ肉にパセリやローズマリーなどハーブ類を入れてもGOOD！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604691
