パスタソースでカニクリームコロッケ

まーるたーる @cook_40101485
パスタソースとゼラチンでクリームコロッケ♡
このレシピの生い立ち
カニ缶高いし、何かいい方法は無いかとスーパーをウロウロ。これだぁ‼︎
衣つけは大変かも。でもそこだけ頑張れば美味しいクリームコロッケが手軽にできます。
あさイチレシピ参考にしています。
パスタソースでカニクリームコロッケ
パスタソースとゼラチンでクリームコロッケ♡
このレシピの生い立ち
カニ缶高いし、何かいい方法は無いかとスーパーをウロウロ。これだぁ‼︎
衣つけは大変かも。でもそこだけ頑張れば美味しいクリームコロッケが手軽にできます。
あさイチレシピ参考にしています。
作り方
- 1
水にゼラチンを加えてふやかす。
- 2
薄くスライスした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて炒める。牛乳を少〜しずつ加えながらよく混ぜる。
- 3
パスタソースも加えて全体がフツフツするまで軽く煮る。
これ使いました‼︎エビのパスタソースも美味でした。 - 4
火を止めて、こしょうとふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。
- 5
バットか皿に移し、表面にぴっちりラップを当て粗熱がとれるまで置く。粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 6
好みの大きさに等分して、小麦粉、卵、パン粉をつけて170℃の油で衣が色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
タネをしっかり冷やす。
タネは柔らかいので、衣をつけながら成形してすぐ揚げてください。
牛乳を減らして生クリームをその分使うと、更にクリーミーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604828