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mおからde低糖質チョコマフィン
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mおからde低糖質チョコマフィン-レシピのメイン写真

mおからde低糖質チョコマフィン

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

カロリーや糖質は通常のマフィンの半分以下なのに、ふんわりしっとりした蒸しパンのようなチョコマフィンのレシピです♪
このレシピの生い立ち
血糖値が高めの人もバレンタインデーを楽しんでもらいたいと思って考えました。
*1個当たり*142kcalたんぱく質6.7g脂質5.7g炭水化物17.1g塩分0.4gカルシウム80㎎鉄1.3g

カロリーや糖質は通常のマフィンの半分以下なのに、ふんわりしっとりした蒸しパンのようなチョコマフィンのレシピです♪
このレシピの生い立ち
血糖値が高めの人もバレンタインデーを楽しんでもらいたいと思って考えました。
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mおからde低糖質チョコマフィン

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カロリーや糖質は通常のマフィンの半分以下なのに、ふんわりしっとりした蒸しパンのようなチョコマフィンのレシピです♪
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血糖値が高めの人もバレンタインデーを楽しんでもらいたいと思って考えました。
*1個当たり*142kcalたんぱく質6.7g脂質5.7g炭水化物17.1g塩分0.4gカルシウム80㎎鉄1.3g

カロリーや糖質は通常のマフィンの半分以下なのに、ふんわりしっとりした蒸しパンのようなチョコマフィンのレシピです♪
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材料

マフィン型M4個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • ココアパウダー(純ココア) 12g
  • 牛乳(または豆乳) 40g
  • おから(生) 120g
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

    • mおからde低糖質チョコマフィン作り方1写真
  2. 2

    カップに流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

    • mおからde低糖質チョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    仕上げに茶こしで粉糖や片栗粉をかけても。

    • mおからde低糖質チョコマフィン作り方3写真

コツ・ポイント

*おからパウダーを使う場合はおからパウダー24gと水96gを入れてください。
*溶かしバター10gを入れると風味が出てよりおいしくなります。
*普通のココア(ミルクや砂糖入り)を使う場合は
ココア30gにし砂糖を22gに減らしてください。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2017/01/25 08:04に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 おから ココア 牛乳 卵

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