離乳食初期♡お野菜ミックス
miki♪＾＾ @cook_40050668
5～6か月の初期からいけるお野菜です。それぞれのお野菜試した後に是非♪
このレシピの生い立ち
ごっくん苦手な息子のために面倒な裏ごしを頑張りました。ついでに晩御飯のスープも作りました( ´ー`)良く食べてくれたので覚え書きです。
離乳食初期♡お野菜ミックス
5～6か月の初期からいけるお野菜です。それぞれのお野菜試した後に是非♪
このレシピの生い立ち
ごっくん苦手な息子のために面倒な裏ごしを頑張りました。ついでに晩御飯のスープも作りました( ´ー`)良く食べてくれたので覚え書きです。
作り方
- 1
人参･じゃがいも･南京･玉ねぎは皮を剥いて１～２角に切る。ブロッコリーは小房に分けておく。
- 2
お鍋(18cm)に野菜を全部入れ、野菜がかぶるくらい水を入れ火にかける。沸騰したらアクをとり、弱火で30分コトコト煮る
- 3
ザルで濾して、スープは小分けにして冷凍庫へ。具は2/3の量をジップロックに入れて綿棒である程度潰してから濾し器で濾す。
-
- 4
残ったスープと野菜を鍋に戻してコンソメ１個･塩･こしょう(分量外)で味調えて大人用のスープの完成。水少なかったら足します
コツ・ポイント
ブロッコリーは穂先のみどりの部分だけ使います。茎は大人のスープの方に。ちゃんとモグモグ出来るようになったら濾さなくてOKです。
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