代替給食　卵乳アレ用メンチカツ？

Name: 代替給食 卵乳アレ用メンチカツ？
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモのあらみじん切り 中1個分; にんじんのみじん切り 2ｃｍ分; たまねぎのみじん切り 大匙１; ササミのみじん切り 1/4本; だし汁 1カップ; 小麦粉 大匙１

shiopepe @cook_40087036

一応，メンチカツの代替．１歳児のお弁当なので，薄味です．
このレシピの生い立ち
保育園に通う卵と乳アレルギーのお姫（1歳2ヶ月）の代替給食のおかず．

代替給食　卵乳アレ用メンチカツ？

shiopepe @cook_40087036

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材料

5個分

ジャガイモのあらみじん切り中1個分
にんじんのみじん切り 2ｃｍ分
たまねぎのみじん切り大匙１
ササミのみじん切り 1/4本
だし汁 1カップ
小麦粉大匙１

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作り方

1

だし汁を吸い物の味に整えて，ジャガイモ，にんじん，たまねぎを柔らかくなるまで煮る．
2

１の具のみを水分を切りながら，取り出す．
3

残った出汁を煮立たせて，ササミを投入．火が通ったら，２とあわせる．
4

小麦粉を加え，具をつぶし混ぜ，お好み焼きより硬いくらいの生地にする．
5

5個の丸もち状にして，薄く油をひいた
フライパンで中火で焼く．
6

健康的に頂く．

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つくれぽ

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shiopepe @cook_40087036

2010/11/16 11:59に公開

3ﾝ才の兼業主婦です．3ﾝ+1才で食べ盛り＆肉好き旦那くんと09年8月生まれのお姫と３人暮し．　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　夫婦揃って化学者．旦那くんは真剣な化学者，私はなんちゃって化学者です．　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　お姫が生まれてから，旦那くんのご飯が手抜きになりました．最近の気になることは，お姫の卵＆乳アレルギー

このレシピのキーワード

メンチカツあらにんじんじゃがいもささみ小麦粉玉ねぎ

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