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大人の給食☆高菜とひき肉のチャーハン
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大人の給食☆高菜とひき肉のチャーハン-レシピのメイン写真

大人の給食☆高菜とひき肉のチャーハン

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 油 大さじ1強
  • しょうが 1/3かけ
  • ねぎ 1/4本
  • 豚ひき肉 100g
  • 刻み高菜漬け 100g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 少々
  • 炒り卵
  • 油 小さじ1
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1/6
  • 塩 少々
  • こしょう 一振り
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    しょうがみじん切り、ねぎ粗みじん切りにする。刻み高菜が無い場合は1cmに切る。

  3. 3

    卵に砂糖、塩、こしょうを入れて炒り卵をつくる。

  4. 4

    油を熱し、しょうが、ねぎを炒める。

  5. 5

    ひき肉を加え炒め、高菜を加えさらに炒める。①のごはんとしょうゆを回し入れ、炒り卵を加え炒め合わせる。

  6. 6

    仕上げに塩、こしょうをし、ごま油を回し入れる。

コツ・ポイント

卵は予め、炒り卵にしてから混ぜます。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/07/01 04:40に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 豚ひき肉 卵 しょうが 米

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