薩摩芋とマカロニでサラダ

chiebanna
chiebanna @cook_40181251

粒マスタードのピリッとした辛味とマーマレードの甘味と酸味がマヨネーズとマッチしてとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
余った薩摩芋を使ってサラダを作ってみました。

薩摩芋とマカロニでサラダ

粒マスタードのピリッとした辛味とマーマレードの甘味と酸味がマヨネーズとマッチしてとっても美味しいです
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余った薩摩芋を使ってサラダを作ってみました。

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材料

4人分
  1. マカロニ 70g
  2. 薩摩芋 中1/2
  3. 玉葱 1/2
  4. プチトマト 4個
  5. ツナ缶 1/2缶
  6. 竹輪 1本
  7. ★マヨネーズ 大4
  8. ★粒マスタード 大2
  9. ★マーマレード 大3
  10. ★酢 小2
  11. ★醤油 小2
  12. 塩胡椒 少々
  13. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    薩摩芋、玉葱、竹輪、大葉は千切り、プチトマトは1個を4つに切る。マカロニはたっぷりの湯で茹でてザルにあげる。

  2. 2

    薩摩芋を1分レンジでチン♪玉葱、ツナ、竹輪はフライパンで軽く炒める。

  3. 3

    ★を大きめのボールで混ぜておく。

  4. 4

    全ての材料と★を混ぜ合わせて出来上がり!

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