THE 豚バラローリングキャベツ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
冷蔵庫のあまり食材で作った簡単ロールキャベツ風です。（レシピタイトルはオードリー春日さんが考えてくれました。）
このレシピの生い立ち
テレビ番組中で考えた、あり合わせの材料でできる簡単料理です。オードリーのお二人と一緒に料理、撮影、レシピアップをしました。詳細は日記に。
THE 豚バラローリングキャベツ
冷蔵庫のあまり食材で作った簡単ロールキャベツ風です。（レシピタイトルはオードリー春日さんが考えてくれました。）
このレシピの生い立ち
テレビ番組中で考えた、あり合わせの材料でできる簡単料理です。オードリーのお二人と一緒に料理、撮影、レシピアップをしました。詳細は日記に。
作り方
- 1
キャベツは丸のまま茹で、外側の4枚を切り取り、芯の部分を削ぐように切る。にんじんと玉ねぎ、生姜は適当に薄切りにする。
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- 2
豚肉を広げ半分の長さに切り、塩胡椒を振る。
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- 3
キャベツに、半分に切った豚肉を4枚並べて広げ、端から肉を包み込むように巻き、最後を楊枝でとめる。
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- 4
鍋に水を入れ沸騰したら、３と1の野菜を入れ、あくをすくいながら１０分ほど煮てからブイヨンと塩で調味する。
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- 5
ロールキャベツだけ取り出し楊枝を除き、３つに切り分け器に盛って野菜と一緒にスープを注ぎ出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは半分以上使って、小さくなったものを丸のまま茹でるとうまくはがれます。
ロールするときは、なるべくきつめに巻くときれいに仕上がります。
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ミートボールとキャベツのトマト煮 ミートボールとキャベツのトマト煮
冷蔵庫に残ったキャベツを上手く使う料理を考えていて思いつきました★簡単なロールしてないロールキャベツのような感じです♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606372
