THE 豚バラローリングキャベツ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
冷蔵庫のあまり食材で作った簡単ロールキャベツ風です。（レシピタイトルはオードリー春日さんが考えてくれました。）
このレシピの生い立ち
テレビ番組中で考えた、あり合わせの材料でできる簡単料理です。オードリーのお二人と一緒に料理、撮影、レシピアップをしました。詳細は日記に。
THE 豚バラローリングキャベツ
冷蔵庫のあまり食材で作った簡単ロールキャベツ風です。（レシピタイトルはオードリー春日さんが考えてくれました。）
このレシピの生い立ち
テレビ番組中で考えた、あり合わせの材料でできる簡単料理です。オードリーのお二人と一緒に料理、撮影、レシピアップをしました。詳細は日記に。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは丸のまま茹で、外側の4枚を切り取り、芯の部分を削ぐように切る。にんじんと玉ねぎ、生姜は適当に薄切りにする。
-
- 2
豚肉を広げ半分の長さに切り、塩胡椒を振る。
-
- 3
キャベツに、半分に切った豚肉を4枚並べて広げ、端から肉を包み込むように巻き、最後を楊枝でとめる。
-
- 4
鍋に水を入れ沸騰したら、３と1の野菜を入れ、あくをすくいながら１０分ほど煮てからブイヨンと塩で調味する。
-
- 5
ロールキャベツだけ取り出し楊枝を除き、３つに切り分け器に盛って野菜と一緒にスープを注ぎ出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは半分以上使って、小さくなったものを丸のまま茹でるとうまくはがれます。
ロールするときは、なるべくきつめに巻くときれいに仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606372
