一口大に切ったさつま芋をレンジにかけ火を通しておく。白菜はざく切りにし、合わせて適当に耐熱皿に盛る。

冷たいままの牛乳に味噌を溶き、きな粉、粉チーズ、2の材料を入れる。薄力粉を少しずつ溶かしながら入れ混ぜる。

1に2を上から流し入れ粉チーズ（分量外）をかける。トースターかオーブンで焼き色がつくまで焼く。