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基本
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長ねぎ・にんにく・生姜をみじん切り。豆腐は食べやすい大きさに。
中華鍋に油を軽くひき、挽き肉を炒め、火が通ったら、長ねぎ・にんにく・生姜を炒め、最後に豆腐を炒める。
豆腐が温まったら、水と★の材料を混ぜ合わせたものを入れ、沸騰させる。
水(分量外)で溶いた片栗粉を鍋に入れ、とろみがついたら出来上がり。
豆板醤で辛さ調整してください。
※鶏がらスープの素(味の素)
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