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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 豚挽き肉 100g
  • 長ねぎ 1/2~1本
  • 生姜 1片
  • にんにく 2片
  • ★豆板醤 大さじ1/2~1
  • ★コチュジャンまたは味噌 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩・胡椒 少々
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2~
  • 水 100cc~
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作り方

  1. 1

    長ねぎ・にんにく・生姜をみじん切り。豆腐は食べやすい大きさに。

  2. 2

    中華鍋に油を軽くひき、挽き肉を炒め、火が通ったら、長ねぎ・にんにく・生姜を炒め、最後に豆腐を炒める。

  3. 3

    豆腐が温まったら、水と★の材料を混ぜ合わせたものを入れ、沸騰させる。

  4. 4

    水(分量外)で溶いた片栗粉を鍋に入れ、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤で辛さ調整してください。
※鶏がらスープの素(味の素)

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cardsan
cardsan @cook_40049053
2010/11/19 00:53に公開
洋食大好き!男の手料理(^^!
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片栗粉 豚ひき肉 にんにく コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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