豚肉のしょうが焼き
noriura @cook_40148673
同じタレでレバニラ炒めも出来るよって友達が教えてくれたレシピです。
にんにくの香りが効いてて、食欲ＵＰです！
このレシピの生い立ち
昔友人に教えてもらった豚肉のしょうが焼きのタレをメモを無くす前に書いときます。
豚肉のしょうが焼き
同じタレでレバニラ炒めも出来るよって友達が教えてくれたレシピです。
にんにくの香りが効いてて、食欲ＵＰです！
このレシピの生い立ち
昔友人に教えてもらった豚肉のしょうが焼きのタレをメモを無くす前に書いときます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがをすりおろし、しょうがは汁だけを使う。（面倒な時は両方チューブの物でもＯＫ）
- 2
☆をボールなどに入れて混ぜる。濃い目の味が好みの人は肉を漬け込む。
- 3
タマネギは薄切り、にんじんは千切りにする。（付け合せの野菜はこの他にナスを入れても良い）※写真はタマネギのみ
- 4
熱したフライパンに薄く油をひき、野菜入れて炒める。しんなりしてきたら、２のタレを少し加え更に炒めて皿に上げる。
- 5
フライパンに豚肉を入れ、焼く。両面色が変わったら2のタレと4の野菜を加え、和える。（タレは全量ではなく必要分のみ）
- 6
タレが少しトロっとして来たら、器に盛って完成！
- 7
肉の量によってはタレが多過ぎるかもしれないので、そのあたりは適当に調節を。しょうがはもう少し多めにしても美味しいです。
コツ・ポイント
火加減は私は中火～強火でしてます。
お弁当に入れる場合は途中でタレを分けて、にんにくなしのものを翌朝用に保存しておきましょう＾＾
タレ自体は多少日持ちします。レバニラに使っても美味しいタレなので試してみて下さい＾＾
つくれぽ
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