野菜たっぷり！すいとん入り★けんちん汁
ひななちょこ @cook_40164697
寒い冬、体があたたまる栄養たっぷりなけんちん汁はいかがですか？すいとんは、片栗粉が入ってモチッ！ツルッです☆(コツ追加)
このレシピの生い立ち
田んぼの収穫祭で、よく食べてた懐かしい味です！
野菜たっぷり！すいとん入り★けんちん汁
寒い冬、体があたたまる栄養たっぷりなけんちん汁はいかがですか？すいとんは、片栗粉が入ってモチッ！ツルッです☆(コツ追加)
このレシピの生い立ち
田んぼの収穫祭で、よく食べてた懐かしい味です！
アプリでひらく作り方
- 1
❤食材の準備❤
野菜は、それぞれ好きなように切っておく。お肉は、適当に切っておく。 -
- 2
こんにゃくは、ゆでてあく抜きをし、スプーンで一口大に切る。
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- 3
大きめの鍋に、ごま油を入れて、白菜、こんにゃく、油揚げ長ネギ以外の食材を入れて炒める。
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- 4
油がまわったら、白菜を入れて炒める。
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- 5
こんにゃくを入れて炒める。
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- 6
次に、だし汁と酒を入れて、中火で柔らかくなるまでフタをして煮込む。時々アクを取る。
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- 7
具材がやわらかくなったら、ネギと油揚げを入れて少々煮込む。
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- 8
ボウルに、小麦粉、片栗粉を入れて、水を少しずつ加えそのつど混ぜる。
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- 9
別の鍋にお湯を沸騰させ、生地をｽﾌﾟｰﾝで、すーっと横にずらしながら落とし入れ５分くらい茹でる。（生地は、ゆるいです。）
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- 10
ゆであがったら、煮込んでいた鍋に入れる。●の調味料を入れる。
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- 11
☆★完成☆★
１日おいても、すぐに食べても美味しいですよ(^O^) -
- 12
☆すいとんのコツ☆
つるっとした食感にしたくてゆるい生地になってますが、茹でにくい場合はお水を減らしてみてくださいね☺
コツ・ポイント
野菜は、なんでもオッケーです(^O^)／
他にはありません。。
つくれぽ
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