キュウリを薄い輪切りにして塩モミし、わかめは水で戻しておく。

トマトは食べやすく切り、茗荷は縦に２つに切ってから、薄くスライスする。

わかめの水をよく絞り、キュウリは水で洗ってからよく絞る。

すべてをボウルに入れ、すし酢と麺つゆ、ゴマも入れ、よくあえたら完成です。