”チアシード”のマクロビスコッティ
話題のスーパーフード”チアシード”＆”ココナッツオイル”を使用した簡単焼き菓子のご紹介!
ヘルシーに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感できるレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe 主催)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つBlogやFacebookで紹介しています。詳しくは「アンドマクロビ」で検索
”チアシード”のマクロビスコッティ
話題のスーパーフード”チアシード”＆”ココナッツオイル”を使用した簡単焼き菓子のご紹介!
ヘルシーに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感できるレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe 主催)
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アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
- 2
ボールに①と塩、チアシードをいれてフォークでよく混ぜ合わせます。
- 3
小さなボールにココナッツオイルとメープルシロップを入れ、空気を入れるようにしてよく混ぜ、乳化させます。
- 4
③に豆乳を5回くらいにわけて、少しずつ入れては混ぜるを繰り返します。
レモンエッセンスも加えてよく混ぜ合わせます。 - 5
②に④を加えてサクッと混ぜ合わせ、レモンの皮を加えてひとまとめにします。
- 6
オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて⑤をかまぼこ状に成型しておきます。
- 7
180度に熱したオーブンで15分焼きます。
- 8
⑦が焼けたら一度取り出して1.5cmの厚さに切ります。カットしたものをさらに7〜10分ほど焼きます。
コツ・ポイント
＊手間ではありますが、粉をふるいにかけることでより美味しくなります！
＊ココナッツオイルとメープルシロップをよ〜く乳化させることで焼きあがりがサクッと仕上がります！
つくれぽ
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