ジャガイモはスライサーで切ってから千切りにしました。
塩コショウを少し振り入れます。

テフロン加工のフライパンにオイルを入れ１を平らに広げます。

うっすら焼き色がつくまで中火で加熱します。
ひっくり返してもう一方の面も焼きます

仕上げにバターを底に回し入れ、焼き色を付けます。
皿にとり、四方を少し折り曲げ具材を盛り付けます。

使った具材は、ボイルイカ、ズワイの爪、ウインナーアボカド、ミニトマト、ベビーリーフ、クリームチーズです。

ソースの材料をよく混ぜ、ビニール袋に入れ先を少し切って
上からかけます。