夏野菜のハヤシライス
osetora @cook_40181434
冷蔵庫にある物と、いただいた夏野菜を消費しようと思って作りました！少し酸味のある味が食欲のない夏にも食べやすいです*°
このレシピの生い立ち
とにかく手元にある夏野菜をふんだんに使いたくて(*´ω｀*)ゞ
夏野菜のハヤシライス
冷蔵庫にある物と、いただいた夏野菜を消費しようと思って作りました！少し酸味のある味が食欲のない夏にも食べやすいです*°
このレシピの生い立ち
とにかく手元にある夏野菜をふんだんに使いたくて(*´ω｀*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落とし、ナスは乱切りにする。
- 2
トマトは角切りにして他の野菜と分けて置いておく。
- 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
オリーブオイルかサラダ油でトマト以外の野菜を炒める。
- 5
ある程度野菜に火が通ったら規定より100ccほど水を少なめにして野菜を煮る。
ローリエの葉があれば一緒に入れると更に良い - 6
ある程度、煮込んだら火を止めてハヤシライスルーを入れ混ぜる。
- 7
再び煮込み、火を止める直前にトマトを入れ完成！！
- 8
オクラやカラーピーマン、アスパラガスなど夏野菜があればトッピングすると更に栄養がたくさんとれていいですね(*‘ω‘ *)
コツ・ポイント
トマトは煮込むより食感が残るように火を止める直前に入れるのがオススメです( *˙ω˙*)و
水加減は作りながら少し足したりして調整ください(*･ω･)*_ _)
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