今回は４個使用。
ヘタや傷を取っておきます。
ユズはずっしり詰まって重たいものを選んでください。

半分にカットして種を取り除きます。
半分に切る理由は、おいしい果汁をできるだけこぼさないため！

そーっと計量します。今回は５２２ｇなので砂糖を同量用意します。

煮沸しておいた瓶に、果汁だけ絞っておきます。
手前のユズは絞り終わったやつ。
思いっきり絞って！

皮をカットします。できるだけ薄くカットしましょう。

これ４個分の皮です。山盛りですよ。

３で計った同量の砂糖です。
こっちも大量。

あとは、ユズ→砂糖→ユズ→砂糖と交互に詰めていきます。

最後は砂糖を詰めて終了です。
あとは待つだけ！
砂糖がとけて全体的に透明になったら食べごろ。
美味しいですよ～

味を知っている子供が、作ったそばから狙っています。
ユズ自体も甘くなるので、シロップ漬けのように食べられますよ。

たくさん詰めても、砂糖が溶けてこのくらいの量に落ち着きますよ。