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豆苗のナムル
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豆苗のナムル-レシピのメイン写真

豆苗のナムル

う〜ら
う〜ら @cook_40184767

なぜか元気がでない人、浮腫んだり気怠い人にオススメょん!
このレシピの生い立ち
最近薬膳に凝ってます。体調 ぐぐっと変わりますよ!

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材料

4人分
  • ○豆苗 200g
  • ○塩(粗いもの)小1
  • ○ネギ油orごま油 大2
  • ○鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り3当分にします。塩を振り水気が出るまで暫くおきます。

  2. 2

    キッチンペーパーで軽く搾るように水切りし、鷹の爪の輪切りを入れ、油をかけます。

  3. 3

    軽く混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

水気を切った後は素早く作業してすぐ食べれるようにしましょう。薫りが食を誘います。子供には鷹の爪を半量で!

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う〜ら
う〜ら @cook_40184767
2010/12/01 03:59に公開
料理大好き☆
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ナムル 豆苗 トウガラシ

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