今回実だけのジャムです。外皮は使用しないので、中の実だけを取り出します。

大きめのフライパンに果実を入れて、砂糖とレモン汁と加えます。
ピングレの甘さにもよるのでお好みで。

煮詰めます。
果実のみなので、サラっとした感じに仕上がります。

パンにのせたり、ヨーグルトに混ぜるとよく合いますよ。