カリッカリ&もっちり〜クルミのパンケーキ
く～にゃんにゃん @cook_40102862
クルミの上にモチモチパンケーキが病みつきです。クルミがカリカリになります。薄力粉ではモチモチになりません。
このレシピの生い立ち
富澤商店でいただいたパンケーキのレシピをアレンジしています。
カリッカリ&もっちり〜クルミのパンケーキ
クルミの上にモチモチパンケーキが病みつきです。クルミがカリカリになります。薄力粉ではモチモチになりません。
このレシピの生い立ち
富澤商店でいただいたパンケーキのレシピをアレンジしています。
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- 1
牛乳とヨーグルトを混ぜておく。強力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
- 2
ボールに卵をとき、牛乳とヨーグルトの半量と、砂糖入れてまぜる。振るった強力粉の半量を加え、泡立て器でざっと混ぜる。
- 3
残りの牛乳とヨーグルト、強力粉を加え、ゴムベラにかえてさっくり混ぜる。少々のダマは気にしない。バニラオイルを加える。
- 4
フライパンに薄くサラダオイルを引き、先にクルミを手で割って入れ、その上に生地を流す。プツプツ気泡が出たらひっくり返す。
-
コツ・ポイント
クルミはあまり小さくしない方がおいしいです(^ ^)
まとめて作って一枚ずつ冷凍しています。食べる時に軽くチンします。バターが合いますよ〜〜
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