豚肉を茹でる。
鍋に水と刻んだ生姜を入れ、火にかける。

豚肉を茹で、水にとる。

別の鍋にもやし、ニラ、しめじを入れる。
大さじ1のサラダ油、少量の水、塩を加え、蓋をして蒸す。

皿に、豆腐一丁を切って入れる。
豆腐の上に野菜、豚肉をのせる。

カットしたトマトをのせる。

市販のジャージャー麺ソースをかける。