豚しゃぶのせ おろし蕎麦
クッキングモモ @cook_40111931
夏にさっぱり、豚肉でボリュームアップ
ラディッシュの赤で彩りをd(⌒ー⌒)
このレシピの生い立ち
おろし蕎麦に豚しゃぶをのせているのを見て作ってみました。ラディッシュは、作る時に冷蔵庫にあったので彩りに入れた見たら美味しかったので♪
豚しゃぶのせ おろし蕎麦
夏にさっぱり、豚肉でボリュームアップ
ラディッシュの赤で彩りをd(⌒ー⌒)
このレシピの生い立ち
おろし蕎麦に豚しゃぶをのせているのを見て作ってみました。ラディッシュは、作る時に冷蔵庫にあったので彩りに入れた見たら美味しかったので♪
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かして、お酒を適量まわし入れ豚肉をしゃぶしゃぶして冷水に取って、ざるにあげ水気を切っておく。
- 2
ラディッシュは薄くスライスして、塩もみをして３０〜６０分置いて、軽く水気を絞る。
- 3
茹でて冷やした蕎麦を器に盛り、豚しゃぶをのせて大根おろしをかけ、ラディッシュをのせる。
- 4
かつお節、青ネギをかけて、うずらの卵をのせて、めんつゆをかけて出来上り♪
コツ・ポイント
蕎麦は、ゆで麺、乾麺どちらでもお好みでokです。
豚しゃぶをする時に、沸騰の少し手前ぐらいの沸かし加減でd(⌒ー⌒)冷水も冷たすぎないように（お肉が堅くなります）
うずらの卵はなくても美味しいです。
似たレシピ
-
豚しゃぶおろし蕎麦（梅風味） 豚しゃぶおろし蕎麦（梅風味）
『大根おろし＆梅干し』の最強さっぱりコラボ♪♪食欲の無い夏場に、豚肉のビタミンＢ群パワーも嬉しい！疲労回復も期待できますっ(^-^)/
-
-
-
-
-
-
夏はさっぱり。 豚しゃぶとほうれん草のサラダ 夏はさっぱり。 豚しゃぶとほうれん草のサラダ
豚肉のしゃぶしゃぶとサラダほうれん草をメインにしたボリューム満点のサラダです。 つーんと効いたわさびドレッシングをかけて、ノンオイルでさっぱりとヘルシーに頂けます。 食欲の落ちる夏は、さっぱりしたものが一番！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18695427
