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浸ししゃぶ
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浸ししゃぶ-レシピのメイン写真

浸ししゃぶ

suikazuki
suikazuki @cook_40049890

冷たく冷やしたおだしに浸かって見た目も涼しい冷しゃぶ
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて(笑)
清涼感があってボリュームのある肉料理はないかと考えました。

冷たく冷やしたおだしに浸かって見た目も涼しい冷しゃぶ
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清涼感があってボリュームのある肉料理はないかと考えました。

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suikazuki @cook_40049890

冷たく冷やしたおだしに浸かって見た目も涼しい冷しゃぶ
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清涼感があってボリュームのある肉料理はないかと考えました。

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り)豚も可 200ℊ
  • プチトマト 適量
  • 枝豆 適量
  • めんつゆ(ストレート) 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆は茹でて冷ましておく。プチトマトはへたを取り半分に切る。めんつゆを器に入れる。

  2. 2

    枝豆を茹でたお湯で薄切り肉をさっと茹で、めんつゆにに浸す。

  3. 3

    切ったプチトマトと枝豆が冷めたらさやから出して2のめんつゆに入れる。

  4. 4

    材料が全部入ったらめんつゆをよく絡ませて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

肉は茹でているとアクが出るので水を張ったボールを用意しておいて、アクをさっと洗ってからめんつゆに浸すといいと思います。
2は単に水道代節約です(笑)
ちなみに 副菜はきゅうりとクラゲのラー油ポン酢和えとニラもやし炒めです。

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suikazuki
suikazuki @cook_40049890
2015/07/20 11:41に公開
はじめましてm(^^)mクックパッドさんにはいつもいつも大変お世話になっております。なので 恩返しなんて大げさですが、数少ない(^^;)わたしのレシピがお役に立つことがあれば幸いと登録しました。よろしくお願いしますm(ーー)m
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 枝豆 牛肉 豚肉 ミニトマト

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