トマト沢山簡単冷製パスタ★夏バテにも◎
栄養価の高い、夏野菜トマトを使ったさっばり冷製パスタ。
夏バテや熱中症回避にも、
家庭菜園のトマト大量消費にも最適★
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見た目の美味そう～を感じた時に、これは絶対家で作ってやる…と思い、
家庭菜園の山のようなトマトを目にしたので…
トマトサラダを和え混ぜた感じです。
トマトの栄養を全て頂きま～す★
モッツァレラちぎり混ぜても最高に美味♪
トマト沢山簡単冷製パスタ★夏バテにも◎
栄養価の高い、夏野菜トマトを使ったさっばり冷製パスタ。
夏バテや熱中症回避にも、
家庭菜園のトマト大量消費にも最適★
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見た目の美味そう～を感じた時に、これは絶対家で作ってやる…と思い、
家庭菜園の山のようなトマトを目にしたので…
トマトサラダを和え混ぜた感じです。
トマトの栄養を全て頂きま～す★
モッツァレラちぎり混ぜても最高に美味♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでます。、有ればカペリーニ(極細)を無ければ極力細いのでが美味です。
気持ち茹で時間は短めでが美味しさのコツ★ - 2
トマトを1cm 位の角切りにします。
とろみも旨味なんで取らない方が良いです。
ボールに入れます。 -
- 3
トマトに塩とオリーブ油を振ります。
実際には目分量で何時も作ります。
塩加減はトマトの味と相談した方が美味しいので… -
- 4
バジルリーフなら何枚かをみじん切りにしてあえます。
瓶スパイスなら振り入れます。
-
- 5
少し置いただけで水分がでてきます。
-
- 6
お好みで粉チーズや黒胡椒を振り混ぜます。
-
- 7
良く水を切ったパスタを投入、トマトを潰さないように気を付けながら良く混ぜます。
-
- 8
あえたら、山に成るように皿に盛り付け、ボールに付いてる具や汁気を上に乗せ、有ればリーフとチーズを見た目を綺麗に盛ります。
-
- 9
【日常】あえて早めにパスタを茹で水切りして置き、具を冷やして…近くの公園でパスタランチ★ 時間空くなら別梱包が吉です✨
-
コツ・ポイント
トマトは完熟＆直前まで冷蔵庫で冷やしておくと◎。
パスタは茹であげたら冷水でしめてください、氷水のが最適
水切りはしっかりとしてください。
つくれぽ
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