トンカツロースのオイスタージューシー丼☆
まいひめchan @cook_40103690
腹ペコダーリンの晩御飯にどうぞ(*^^*)
トンカツよりヘルシーだし、お鍋一つで出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
イギリスには薄切り肉が売ってません！涙 そのためロース肉や鶏肉等、塊肉のレシピを考案していかねば生きていけないのです（笑）腹ペコダーリンのため、日々お肉料理を作ります☆
トンカツロースのオイスタージューシー丼☆
腹ペコダーリンの晩御飯にどうぞ(*^^*)
トンカツよりヘルシーだし、お鍋一つで出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
イギリスには薄切り肉が売ってません！涙 そのためロース肉や鶏肉等、塊肉のレシピを考案していかねば生きていけないのです（笑）腹ペコダーリンのため、日々お肉料理を作ります☆
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- 1
《準備1》玉ねぎを薄切りに、ネギを3㎝にざくざく切る。
- 2
《準備2》トンカツ用ロース肉を五等分くらいの大きさに長細く切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 3
みじん切りにしたしょうがをごま油大2で中火で炒める。
- 4
片栗粉をまぶした豚肉を投入、両面に軽く焦げ目がついたら、玉ねぎ、ねぎを投入。お肉を野菜の上に避難させ、焦げを防ぐ。
- 5
野菜がいい感じに炒まったら、酒、ほんだし、砂糖を入れて絡める。
- 6
よく混ざったら、オイスターソースを投入、よく絡ませ、トロミがついたら完成！
- 7
ご飯の上にたっぷりのせて、もみのりを飾ったら、
いただきまぁ〜す♡♡♡ -
コツ・ポイント
お肉にまんべんなく片栗粉をまぶすこと。お肉を焼き過ぎないこと。
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