塩麹鮭のチャーハン♡
haruru✳︎ @cook_40055614
味付けは塩麹のみ♡少なめご飯でヘルシー♡切り身や塩麹、半端なご飯が余った時お勧めの、美味しい簡単なレシピです☆*+
このレシピの生い立ち
お家でランチの際に思いつきました♡鮭を漬け込んでさえおけば、すぐにできてしまいます^_^
塩麹鮭のチャーハン♡
味付けは塩麹のみ♡少なめご飯でヘルシー♡切り身や塩麹、半端なご飯が余った時お勧めの、美味しい簡単なレシピです☆*+
このレシピの生い立ち
お家でランチの際に思いつきました♡鮭を漬け込んでさえおけば、すぐにできてしまいます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気を拭き取り、塩麹に漬け込み、密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 2
翌日、冷蔵庫から1を取り出し常温に戻す。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を皮目からソテーする。
-
- 4
3に千切ったキャベツを加え少ししんなりするまで炒める。続いてご飯も加える。
-
- 5
4に生クリームを加え、全体を混ぜ合わせて完成です♡
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コツ・ポイント
塩麹の量は切り身の大きさにより加減なさってください♡味が薄い場合、塩胡椒で調整なさってください^_^公開中の鮭の塩麹ソテー☆*+の応用です♡ID 18639286
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