自家製なめたけ
もえゆかりん @cook_40072143
きのこいっぱいのなめたけだから、ごはんにのっけてヘルシーに食べれます。
このレシピの生い立ち
きのこがいっぱいたべれるし、子供が大好きで市販で売っている瓶だとすぐ空っぽになるので作ってみました。
自家製なめたけ
きのこいっぱいのなめたけだから、ごはんにのっけてヘルシーに食べれます。
このレシピの生い立ち
きのこがいっぱいたべれるし、子供が大好きで市販で売っている瓶だとすぐ空っぽになるので作ってみました。
作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさに切る。なめたけなので小さめがいいです。
- 2
鍋に酒とみりんを入れてアルコールが飛ぶまで煮立る。
- 3
きのことかき醤油、砂糖を加えて、中火で５分ほど煮る。
- 4
半日から一日置いたほうが味がしみて、とろみも出てくるのでおいしくなります。
コツ・ポイント
かき醤油がなければめんつゆでもおいしいと思います。大人用なら七味を加えてもおいしいです。いつも目分量なので、辛すぎたら砂糖で調節してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18608636
