手作りなめたけ

Name: 手作りなめたけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきだけ 200グラム; エリンギ 20グラム; 醤油 大さじ２; 酢 大さじ２; 砂糖 小さじ２; みりん ２０CC; 料理酒 ２０CC

自分好みの味で簡単になめたけが作れます
このレシピの生い立ち
安売りのエノキをたくさん買ってきたのでえのきバターだけじゃ消費できなかったので、自分好みの味つけでなめたけを作りました。

材料

灰汁をこまめに取りながら煮詰めることです。アクセントにエリンギの細切りを入れてみました.
写真の分量はレシピの3倍のものなので実際の分量とは異なります

ゆん♪♪ @cook_40119647

2013/02/20 12:15に公開

栄養士のゆんです最近は現場から離れて違う仕事をしています

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