牛モモ(モモでなくても大丈夫)を賽の目に切っておく。卵は溶いておく。

フライパンを熱したら油を入れ、十分熱したら牛モモを入れて火が通るまで炒める。溶き卵とご飯を入れて卵が固まるまで炒める。

ほうれん草(冷凍)を入れ混ぜたら、塩こしょう、中華スープの素を入れる。

ほうれん草も温まるまで炒めたら、オイスターソースを絡め軽く炒めたら完成。