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白身魚甘酢あんかけ
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白身魚甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

白身魚甘酢あんかけ

マルちゃんママ
マルちゃんママ @cook_40178021

冷蔵庫の残り野菜の消費に!!
白ワインと共に♡
このレシピの生い立ち
旦那様が、魚をしっかり摂れますように…

冷蔵庫の残り野菜の消費に!!
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マルちゃんママ
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冷蔵庫の残り野菜の消費に!!
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材料

2人分
  • 白身魚(今回はカレイを5枚おろしで使用)
  • 冷蔵庫の野菜(ピーマン、ズッキーニ、ナス、たまねぎなど)
  • ☆しょうゆ:さとう:酢:水 1:2:1:2
  • ☆塩 少々
  • 水ときかたくりこ
  • しょうがみじんぎり ひとかけ
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    白身魚に塩コショウして、小麦粉をまぶし、油でカラッとあげておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りがたったらやさいを炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を投入。ひと煮立ちさせる

  4. 4

    火をとめ、水ときかたくりこを投入。

  5. 5

    ごま油をさらっと投入

コツ・ポイント

魚はカラッと

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マルちゃんママ
マルちゃんママ @cook_40178021
2015/07/25 04:17に公開
やるなら楽しく!おいしく!をモットーに日々料理をしています。が、このたび親友の結婚が決まり、私の料理をいつもほめてくれる彼女の少しでも力になりたいとはじめました。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 魚 なす 片栗粉 ピーマン ズッキーニ カレイ 玉ねぎ 白身 しょうが

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