簡単、激安パリパリモダン焼き
シンプルな材料で作りました。
このレシピの生い立ち
新しい鉄板焼きを模索中です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗みじんに、豚バラは15cmくらいにきります。
-
- 2
ボウルに薄力粉、たまご1個を割り入れだしのもとと水150ccくらい入れダマになっても適当に切るように混ぜる。
- 3
更にキャベツをいれて少しゆるいくらいに調整してください。
- 4
それでは焼きそばを3玉、フライパンで軽く炒めます。
中火で2分ほど炒めたらお好みソースを薄く絡めていったん取り出します。 -
- 5
弱火にして残った油で豚バラを3、4枚並べて焼きます。
-
- 6
色が変わってきたらお好みのタネ半分を乗せ、その上に適当に砕いたおつまみイカ天を一枚パラパラとのせます。
- 7
さらに先程の焼きそばを一玉半、乗せて、ふたをして中火で3分。
-
- 8
あらよっと、でひっくり返しますw
イイカンジで焦げ目がつきました。
それでは焼きそば部分も丸〜く成形して3分 -
- 9
あらよっと！
固焼きそば風になりました。 -
- 10
では間からスルスル〜とたまごを裏面に滑り込ませ、お好み本体を持って潰していきます。
-
- 11
たまごが焼けたら完成です。
どうでしょう？ -
コツ・ポイント
混ぜる時、ダマは気にしない、混ぜすぎない、できれば冷水、キャベツは多めでツナギみたいな感じで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609095
