グレープフルーツゼリー
natsu_max2 @cook_40056238
アガーで簡単にグレフルゼリー♪
ひんやり涼しげな色合いです。
このレシピの生い立ち
アガーを使うので一旦固まれば溶けない冷たいお菓子です。
グレープフルーツゼリー
アガーで簡単にグレフルゼリー♪
ひんやり涼しげな色合いです。
このレシピの生い立ち
アガーを使うので一旦固まれば溶けない冷たいお菓子です。
作り方
- 1
グレープフルーツの果肉を取り出します。食べやすい大きさにして用意しておきます。
- 2
乾いた鍋にアガーとお砂糖を入れてよく混ぜます。水を少しずついれてまぜます。
- 3
鍋を火にかけて中火で静かに混ぜて煮立ったら火を止めます。
- 4
グレープフルーツの果汁を加えます。果肉を入れて固めます。
- 5
常温で固まるので少し固まったら冷蔵庫に入れて冷やします。
コツ・ポイント
■グレープフルーツの果肉はルビーを使って2色になるようにしています。
■果汁は１００％のジュースで代用もOK
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