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にんじんとくるみのサラダ
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にんじんとくるみのサラダ-レシピのメイン写真

にんじんとくるみのサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

にんじんサラダにくるみを入れると、歯応えも風味も増し、一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
にんじんサラダに相性の良いくるみを入れました。

にんじんサラダにくるみを入れると、歯応えも風味も増し、一層美味しくなります。
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • くるみ(ロースト) 30g
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン果汁又は酢 大さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りスライサー等で千切りにし、塩を振ってしんなりさせます。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方1写真
  2. 2

    くるみを包丁等で粗めに刻みます。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方3写真
  4. 4

    手順3の中に水気を軽く絞ったにんじんを入れ、混ぜ合わせます。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方4写真
  5. 5

    手順4にくるみを加えて混ぜ合わせます。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、完成です。

    • にんじんとくるみのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんを細めの千切りにし、塩を振ることでしんなりさせ、くるみやドレッシングと馴染みやすくさせます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/25 20:37に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん くるみ

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