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里芋を☆おいし〜い味で♫
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里芋を☆おいし〜い味で♫-レシピのメイン写真

里芋を☆おいし〜い味で♫

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

長男が好きな甘口です。
お弁当にも良いですよ!!
このレシピの生い立ち
子供が好きな味付けで作ってみました。長男が大喜び\(^O^)/

長男が好きな甘口です。
お弁当にも良いですよ!!
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子供が好きな味付けで作ってみました。長男が大喜び\(^O^)/

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里芋を☆おいし〜い味で♫

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

長男が好きな甘口です。
お弁当にも良いですよ!!
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子供が好きな味付けで作ってみました。長男が大喜び\(^O^)/

長男が好きな甘口です。
お弁当にも良いですよ!!
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材料

  • 里芋 8個(600gk位)
  • ①
  • 水 2cup
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 酒 ½cup
  • ②
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん ½cup
  • 醤油 ½cup
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作り方

  1. 1

    泥付きのまま厚めに皮を剝き同じ大きさの位に切る。

    • 里芋を☆おいし〜い味で♫作り方1写真
  2. 2

    塩小さじ1でよくもみ水で洗う。

  3. 3

    深めの鍋に①を入れアルミホイルで落としぶたをし柔らかくなるまで煮る。(吹きこぼれに注意してください!)

    • 里芋を☆おいし〜い味で♫作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったら②の調味料を加え火を強くし、色よくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

イカや挽肉・鶏肉を加えても良いですね(^^)
この味はおいしいですよ♡

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/11/11 09:27に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

里芋 酒

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