卵、牛乳、海苔の佃煮、塩をボールに入れ混ぜる。

ごま油をフライパンに入れ熱し、１を1/4入れて、卵焼きを焼く容量で巻く。
卵焼き用フライパンを使うといいです。

２が巻けたら、１の1/3をフライパンに流しいれ巻く。
※海苔の佃煮が沈むので流し入れる前に必ず混ぜて下さい。

３の容量で残り1/2を巻き、1/1を巻く。

切り分けて皿に盛る。
※アツアツで切るときは、崩れやすいので気をつけて下さい。