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出来た☆ふわっとピザ
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出来た☆ふわっとピザ-レシピのメイン写真

出来た☆ふわっとピザ

こげみちゃん
こげみちゃん @cook_40181536

ふわっと、耳まで美味しいピザ( ´艸`)試行錯誤してやっと完成しました☆是非一度お試し下さい!
このレシピの生い立ち
ピザを作ろうと思い色んなレシピを参考にしましたが、バリバリになってしまったりしてふわっと耳まで美味しいのが出来たらと思って作ってみました。

ふわっと、耳まで美味しいピザ( ´艸`)試行錯誤してやっと完成しました☆是非一度お試し下さい!
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ピザを作ろうと思い色んなレシピを参考にしましたが、バリバリになってしまったりしてふわっと耳まで美味しいのが出来たらと思って作ってみました。

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出来た☆ふわっとピザ

こげみちゃん
こげみちゃん @cook_40181536

ふわっと、耳まで美味しいピザ( ´艸`)試行錯誤してやっと完成しました☆是非一度お試し下さい!
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ピザを作ろうと思い色んなレシピを参考にしましたが、バリバリになってしまったりしてふわっと耳まで美味しいのが出来たらと思って作ってみました。

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材料

約15cm(10cm)
  • ●水とお湯 お湯は大さじ2に水を合わせ100cc(大さじ1と水合わせ50cc)
  • ●砂糖 小さじ1強(小さじ1)
  • ●ドライイースト 3g(同じ)
  • 強力粉 100g(50g)
  • 塩 5つまみ(3つまみ)
  • オリーブオイル 小さじ2(小さじ1)
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作り方

  1. 1

    ボールに強力粉を入れ塩も合わせておく。

  2. 2

    計量カップに●のお湯を入れ砂糖を溶かしてから水を入れて100ccになるようにし、そこへドライイーストを投入し溶かす

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方2写真
  3. 3

    1のボールへ2を入れてスプーンで混ぜます。最初は粘り気があるけど、2~3分混ぜれば艶が出ます。(写真は最初の分です)

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方3写真
  4. 4

    3がある程度まとまったら、ここでオリーブオイル入れて混ぜ合わせます。つきたての餅みたいになり、ポヨンポヨン(^_^)

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方4写真
  5. 5

    ある程度形を整えて、ボールにラップして1時間ほど放置~。(夏などは涼しいとこがいいかも)

  6. 6

    さぁ~て、1時間ほど経ちますとこんな風に膨れてます(^^)/

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方6写真
  7. 7

    オーブンを250度にして下さい。天板も入れたまま温めて下さい!

  8. 8

    クッキングシートの上に6をひっくり返して、スプーンを使って伸ばして下さい。(スプーンに水をつけながらするとイイ)

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方8写真
  9. 9

    後はお好きなソースと具で盛り付けて下さいね☆

  10. 10

    250度で10~13分焼いて焼き終えたらレンジで1分チンして取り出し完成
    ※写真はミックスと照り焼きチキンのハーフです!

    • 出来た☆ふわっとピザ作り方10写真

コツ・ポイント

焼く時に、最初からピーマンを乗せると焦げてしまうので残り6分あたりに入れて下さい(‾∇‾)
強力粉のみだと~ふわっと仕上がり、分量の半分を薄力粉にすると、サクッと出来ます(バリバリすぎず美味しいです)

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こげみちゃん
こげみちゃん @cook_40181536
2013/06/16 05:22に公開

このレシピのキーワード

ピザ 強力粉

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