作り方
- 1
鳥もも肉を端から巻いて細長くし、タコ糸で結ぶ。フライパンで焼き目をいれ余分な油を拭き水700mlくらい入れる。
- 2
ショウガ、ニンニク、さとうを入れ、あくを取り反しながら15～20分煮る。
しょうゆは大3。
お好みでアレンジしてもOK - 3
錦糸卵はマヨネーズを少し入れる。
冷えてもフカフカです(^O^) - 4
弁当箱にお米を敷いて切った鳥チャーシュー、錦糸卵をのせて完成～(＾Д＾～)
コツ・ポイント
チャーシューは冷えるまで放置。冷えると丸く固まり味も染みます。
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