にんじんスープ〜人参消費レシピ〜
はちこ2010 @cook_40141468
母が昔作ってくれた大好きなスープです。母のレシピはさいごに生クリームを少しかけるのですが、これが特に大好きでした。
このレシピの生い立ち
母の畑でにんじんがいっぱい採れたようで、大量消費レシピとして久々に作りました。こどもの反応もよく、調味料を控えれば離乳食にも使えるのも助かります！
にんじんスープ〜人参消費レシピ〜
母が昔作ってくれた大好きなスープです。母のレシピはさいごに生クリームを少しかけるのですが、これが特に大好きでした。
このレシピの生い立ち
母の畑でにんじんがいっぱい採れたようで、大量消費レシピとして久々に作りました。こどもの反応もよく、調味料を控えれば離乳食にも使えるのも助かります！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは適当な大きさにカットし圧力鍋にいれ、コンソメと水を加えて柔らかくなるまで煮る。
- 2
にんじんがポタージュにできるくらい柔らかくなったら、フードプロセッサーに入れてポタージュにする。
- 3
２をもう一度鍋に戻し、塩で味調整し完成！
- 4
器によそってから最後に豆乳を少し回しかける。できればおいしそうに。生クリームでも美味しい！
- 5
大量消費レシピ
みじん切りでミートソース、千切りできんぴら・ナムル、角切りでピクルス、漬物、人参ご飯、すりおろしてカレー
コツ・ポイント
にんじんの柔らかさが足りないとフードプロセッサーをかけたときにポタージュになりにくいので柔らかさを確認してからフードプロセッサーに移してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609547
