濃い目のヨーグルトにレモン汁と練乳を混ぜ合わせた、スペインの夏のデザートです。
このレシピの生い立ち
スペイン語で Crema de limón.
ナバラ州を旅行したときによく食べたデザート。それ以外の地域にもあり、なんてことはないレモン味のヨーグルトですが、暑い時に暑いところで食べるとすっきりおいしいです。