＊カリカリじゃが芋ベーコン(シート焼き)
ついてるさとちゃん @cook_40052427
ちょっと見た目を変えると、いつもの炒め物もステーキ風に✧(〃艸〃)
このレシピの生い立ち
お昼のガサ入れに思いつき。中途半端に転がってたじゃが芋がひとつしかなく☆…
ありふれた組み合わせですが。^^;
重ねてみたら、面白く焼けたので\(//∇//)\
＊カリカリじゃが芋ベーコン(シート焼き)
ちょっと見た目を変えると、いつもの炒め物もステーキ風に✧(〃艸〃)
このレシピの生い立ち
お昼のガサ入れに思いつき。中途半端に転がってたじゃが芋がひとつしかなく☆…
ありふれた組み合わせですが。^^;
重ねてみたら、面白く焼けたので\(//∇//)\
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は小さ目で、ベーコンの幅に近い物を選びます。
ベーコンは分厚ければ、厚さを半分に切る。 -
- 2
じゃが芋は皮を剥き、2mmほどの半月切り、(水に晒さない。)シートの上に少しづつずらして重ねていく。
-
- 3
長さは、ベーコンに合わせます。じゃが芋にブラックペッパー・ガーリックパウダー・小麦粉を万遍なく振ってベーコンを乗せる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、じゃが芋の面を下にしてシートごと入れて焼く。シートの上にも、オリーブオイルを少し足す。
-
- 5
弱火で5分~。焼き目を見るには、シートの右側を持ち上げ、90°に起こします。↑これは、もう少しですね。
-
- 6
元に戻して、少し火を強め、好みの焼き加減になるまで、時々押さえながら焼いていく。今回は＋2分でした。
- 7
じゃが芋が焼けたら、裏返し。
シートを引き抜いて、中火で1~2分焼く。 -
- 8
パセリを振って出来あがり。ケチャップなどお好みで＾＾
-
コツ・ポイント
目玉焼きetcを添えても(o･∀･)bﾞ ｲｨ！
※贈答用などのハムでも出来ると思います。
ただし、ハムを半円(長方形に近い形)に切って、じゃが芋を一列に収めた方が、返す時に扱いやすいですよ。
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