
簡単!ジャガ芋明太子炒め

ちんたろの助 @cook_40181575
簡単でウマウマ☆
箸止まりませんっ!!!
このレシピの生い立ち
叔母ちゃんがよく作ってくれた品です!
大好きで作り方を聞いて再現しました!
簡単!ジャガ芋明太子炒め
簡単でウマウマ☆
箸止まりませんっ!!!
このレシピの生い立ち
叔母ちゃんがよく作ってくれた品です!
大好きで作り方を聞いて再現しました!
作り方
- 1
ジャガ芋をスティック状に切って水に浸す。
- 2
明太子をぶつ切りにする。皮はそのままで。気になる場合は取っちゃっても構いません。
- 3
フライパンを熱して油をひきジャガ芋を炒める。回りが透明になってくるまで。
- 4
ジャガ芋が半分浸るくらい酒を入れて、蓋をしないで炒め煮。
火が通って汁っ気がなくなるまで。 - 5
明太子をいれて更に炒める。明太子が全体に混ざる様に。
塩胡椒で味を整えて完成★塩加減はお好みで!
コツ・ポイント
基本、中火で!
叔母ちゃんは分量を量らないそうで‥(笑)
適当とゆうかザッとがいいみたいです(^O^)
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