簡単!ジャガ芋明太子炒め-レシピのメイン写真

簡単!ジャガ芋明太子炒め

ちんたろの助
ちんたろの助 @cook_40181575

簡単でウマウマ☆
箸止まりませんっ!!!
このレシピの生い立ち
叔母ちゃんがよく作ってくれた品です!
大好きで作り方を聞いて再現しました!

簡単!ジャガ芋明太子炒め

簡単でウマウマ☆
箸止まりませんっ!!!
このレシピの生い立ち
叔母ちゃんがよく作ってくれた品です!
大好きで作り方を聞いて再現しました!

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材料

2人分
  1. ジャガ芋 2、3個
  2. 明太子 二本
  3. 半分浸るくらい
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ジャガ芋をスティック状に切って水に浸す。

  2. 2

    明太子をぶつ切りにする。皮はそのままで。気になる場合は取っちゃっても構いません。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひきジャガ芋を炒める。回りが透明になってくるまで。

  4. 4

    ジャガ芋が半分浸るくらい酒を入れて、蓋をしないで炒め煮。
    火が通って汁っ気がなくなるまで。

  5. 5

    明太子をいれて更に炒める。明太子が全体に混ざる様に。
    塩胡椒で味を整えて完成★

    塩加減はお好みで!

コツ・ポイント

基本、中火で!

叔母ちゃんは分量を量らないそうで‥(笑)

適当とゆうかザッとがいいみたいです(^O^)

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料理はほぼ初心者です(^_^;)
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