夏に手放せない！万能 冷凍にんじん☆
はまちょん☆ @cook_40128720
夏は野菜が腐りやすいですよね…数本まとめて売ってるにんじんとか。腐る前に冷凍しちゃいましょ☆加熱なしでも柔らかいです♪
このレシピの生い立ち
腐る前に！と冷凍したにんじんの食感が結構行けたので。色んな料理に使ったら美味しかった(OvO) 夏のどんな料理にも合う野菜に変身！一度試すと手放せないです☆
私は、おつまみとして食べることが多いです☺︎
夏に手放せない！万能 冷凍にんじん☆
夏は野菜が腐りやすいですよね…数本まとめて売ってるにんじんとか。腐る前に冷凍しちゃいましょ☆加熱なしでも柔らかいです♪
このレシピの生い立ち
腐る前に！と冷凍したにんじんの食感が結構行けたので。色んな料理に使ったら美味しかった(OvO) 夏のどんな料理にも合う野菜に変身！一度試すと手放せないです☆
私は、おつまみとして食べることが多いです☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったにんじんを丸ごと冷凍庫へ♪ 凍ったら流水でちょちょっと溶かして皮を剥きます（凍らす前に剥いてもok）
- 2
【パターン1】指で先っぽの方から割いていきましょう‼︎
凍った状態ですが、ペリペリっといけちゃいます☆ -
- 3
【パターン2】ピーラーもしくは、すりおろし器でする！生とは違う食感です
- 4
そのままでも 甘みがあって、シャリシャリしてて美味しいです！
塩を振って水気を絞って食べたり、浅漬けにしてもいけますよ！ -
- 5
固くないので加熱の必要がありません☆うどんや冷やし中華などに添えたり、パターン1はそうめんを冷やす氷の代わりにも♪
コツ・ポイント
にんじんを凍らせた場合、ピーラーでスルスルとは剥けません。ボロボロになりますが、皮を剥くことは出来ます！
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