カボチャを食べやすく切ります。
※レンジで1分程温めてからだと切りやすくなります。

鍋にカボチャを並べます。

醤油、味醂、酒、砂糖、
だしの素少々か出汁、
これら調味料軍に、合計250mlになるよう水を足し、鍋に。

落し蓋をして煮る。
14～16分くらい。