鍋にとうもろこしがかぶる位の水を入れ強火にかけ、沸騰したら３分くらいゆでて火を止めます。

とうもろこしを切っていきます。

こんなに出来ました！
３００ｇだけスープに使って残りは小分けにして冷凍しておきます。

とうもろこし３００ｇとかつおダシ２００ｃｃをミキサーに掛けます。
粒粒感を楽しみたいときには粗めにします。

トウモロコシを半分だけミキサーにかけて半分は粒粒のまま加えてもいいと思います。コーンの薄皮が気になったらこしてください。

とろ火に掛けた鍋にバター大さじ２をとかし小麦粉大さじ２を加えます。
焦がさないようにダマが残らないように混ぜ合わせます。

温めた牛乳４００ｃｃを４回くらいに分けて入れていきます。
牛乳を入れては木べらで混ぜて・・ホワイトソースの要領です。

とうもろこしを加えプツプツ煮立ってきたら塩・粗挽きコショウで味を調えて火を止めます。

お好みでパセリをトッピングしてください。