残り物で!簡単オープンオムレツ
材料は冷蔵庫の残り物でもなんでもOK
このレシピの生い立ち
ブロッコリー苦手な主人のために考えました
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ブロッコリー苦手な主人のために考えました
ブロッコリーを茹でる(レンジ、お湯などやり易い方で)
玉ねぎは串切りし、更に半分に切る
ウインナーは適当な大きさに切る
たまごを溶いて☆を入れて軽く混ぜる
フライパンにバターとオリーブ油(分量外)を熱し、玉ねぎとウインナーを炒める
玉ねぎが透き通ってきたら溶いた卵をゆっくり投入
6の上にブロッコリーを細かくして乗せ、フタをして弱火でじっくり焼く。ふっくらしてきたら完成!
材料は小さめの方が食べやすいです。写真のブロッコリーは大きめですが(笑)
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