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鶏胸肉といんげんのオイスターソース炒め
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鶏胸肉といんげんのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉といんげんのオイスターソース炒め

miiiko様
miiiko様 @cook_40111320

胸肉が柔らか〜くお財布に優しいお腹も大満足の一品！！
このレシピの生い立ち
実家で食べて病みつきに
自己流にアレンジしました。生姜とニンニクは入れなくても美味しいです

胸肉が柔らか〜くお財布に優しいお腹も大満足の一品！！
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胸肉が柔らか〜くお財布に優しいお腹も大満足の一品！！
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自己流にアレンジしました。生姜とニンニクは入れなくても美味しいです

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • いんげん １袋
  • ★酒 大さじ２
  • ★醤油 大さじ２
  • ★片栗粉 大さじ４
  • ★生姜チューブ ２センチ
  • ★にんにくチューブ ２センチ
  • 塩 少々
  • オイスターソース 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大の薄い削ぎ切りにする

  2. 2

    ビニール袋に胸肉と★の材料を入れよく混ぜる

  3. 3

    いんげんを３センチ位の大きさに切り柔らかめに塩茹でする。
    （塩 分量外）

  4. 4

    多めの油で胸肉を焼く
    火が通ったらお皿にあげる

  5. 5

    油を少し引き、いんげんを軽く炒め塩を加え肉を戻す

  6. 6

    オイスターソースを入れて混ぜる

    • 鶏胸肉といんげんのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

胸肉は大きすぎると火が通りにくい、小さすぎると食べ応えがないので注意！

いんげんは今回はモロッコが安かったので使用しましたが実家のは普通のでした。
どちらでもお好みで！

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miiiko様
miiiko様 @cook_40111320
2015/07/25 13:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん 酒 鶏胸肉

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