片栗粉のコーティングで、ぬるんとして胸肉のパサつき感なし。ポン酢でチュルンと頂けます。
このレシピの生い立ち
酢豚風に作ろうとして、鶏肉に片栗粉をまぶして低カロリーにするためにあえて茹でたら、周りが良い具合にコーティングされていたので試しにポン酢をつけて食べたら、味をよく含んで美味しかったので路線変更。我が家の夏の定番になりました。