えのきの石づきを切り落とし、手で食べやすい大きさにほぐしてレンジでチン。

冷凍オクラもレンジでチン。我が家のレンジ（600w）で２分ほどです。食べやすい大きさに切る。

ふつうのオクラなら下ごしらえをしてから茹でて、同じく食べやすい大きさに切ってください。

梅干しは種を除いておきます。

えのきとオクラを合わせて、調味料を入れて和えます。お好みでいりごまを足してもおいしいです。