オーブンを170℃～180℃に余熱しておく。じゃがいもは皮を剥いてビニール袋に塩、ハーブを入れてよく揉み込む。

１のビニールにオリーブオイルを入れて全体に行き渡る様に揉む。

天板にクッキングシートをひいて２を重ならない様に並べて20分～30分（オーブンによって加減して下さい）焼く。

爪楊枝を刺してみてスッと通れば完成～！　あまり長く熱すると乾燥するのでオーブンの様子を見て時間を加減して下さい。